もりずむメンバーが、「CEDAR WORKS」として、もりずむの杉板を使ったプランクバーベキューの製造販売に取り組んでいます。

プランクバーベキューとは、杉板などの木の板の上にお肉を載せて全体に覆いをして、木の下から炭火などで焼き上げるバーベキューのことで、杉板が加熱されて出てくる煙で蒸し焼き薫製にするので、濃密な肉汁が中に閉じ込めれて、眺めて満足、たべて大満足という、それは美味しいシロモノです。

それに、「もりずむの木」の” 新月伐採＋葉枯らし天然乾燥 “の杉板を使うと、またさらに堪らないほど香り豊かに美味しくなるんです〜♪

これまでキッチンカーによる移動販売をしてきましたが、この度、拠点作りにとDIYでお店も構えようと頑張ってきましたが、この度、目出度く開店となりました。

普通のBBQとは比べ物にならないこの美味しさ！

ご存知の方はもちろん、まだの方、ぜひお店まで来てください〜！

間違いなく、

「百聞はひとかじりに如かず」です〜♪

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